13 feb. 2013

PIONEROS DEL AGUACATE EN LA PENINSULA IBERICA



  Este artículo va dedicado a los pioneros del Aguacate español, Luis Sarasola, Roger Magdahl, y Saturnino Blanco de Viveros Blanco. Saturnino ha sido el que ha escrito esta breve historia, el ha formado parte de ese equipo, su historia va aparejada a los otros dos, por tanto es también un pionero en el sector del Aguacate y de los Tropicales en España.

   A grandes rasgos les comento lo que conozco de su trayectoria. Desde muy jovencito tuvo que emigrar a Chile, concretamente a la ciudad de Quillota, que es el centro de producción de Aguacates en ese país, y desde que llegó estuvo trabajando en el negocio con sus tíos que tenían una finca donde cultivaban Aguacates o Palta, vendían en la capital Santiago, donde tenían una bodega que es el nombre que le dan a los almacenes o alhóndigas para venderlos directamente al publico, posteriormente ya casado y con un hijo se trasladó a España, concretamente a la ciudad de Almuñécar, y desde que llegó a esta ciudad granadina en el año 1972, ha estado ligado en todo lo relacionado con el desarrollo del sector de los Tropicales en España, esta labor la ha seguido desarrollando hasta nuestros días y sigue al pié del cañón, investigando y produciendo plantas mejoradas en sus Viveros de Vélez-Málaga.

Breve historia ·de dos pioneros del aguacate español,

                Luis Sarasola y Roger Magdahl


                   Por Saturnino Blanco


D. Luis Sarasola Llanas nace en Hernani (Guipúzcoa), en el año 1910. Luego de recibido en Francia de Ingeniero Horticultor, conoce de forma casual a D. Roger Magdahl, Ingeniero Agrónomo alemán, que residía en Chile. El citado, visitaba la Costa del Mediterráneo, en el año 1954, para observar las cualidades de la zona para el cultivo del aguacate.

Ya los dos juntos, con el fin de conocer plantas de aguacates aisladas existentes en la Costa del Sol, visitan fincas como Las Chapas de Marbella, la finca San Javier, en Churriana, y la finca El Retiro. En la zona oriental de la Provincia de Málaga, conocen las experiencias del I.N.I.A. del Centro de Cultivos Subtropicales en Torrox y también observan las plantas en la finca de La Concepción en Ciudad Jardín. En la Cámara Agraria de Vélez-Málaga, le informan de la existencia en el camino hacia Triana, de cuatro árboles de raza antillana y un mango de unos 30 años. Continuando con la búsqueda, encuentran en Almuñécar, tres árboles de aguacate antiguos, al igual que en Valencia al visitar la Estación Experimental del I.N .I.A. en Burjasot. Por esa época también conocen al Profesor Salas Roquetas, que los motiva todavía más con su interés en el futuro del aguacate en España.

Para avanzar con el proyecto, el Sr. Magdahl, compra una finca de 3,8 has. Ubicada en Almuñécar, junto a la Carretera N-340. La finca estaba plantada de chirimoyos en su parte llana y de almendros y olivos en las laderas. Los nuevos propietarios, inician rápidamente los trabajos de preparación del terreno con una máquina traída de Barcelona, que les permite el arrancado
de chirimoyos y la construcción de terrazas en las laderas. En el año 1958, se hace un pequeño vivero de árboles bordes con semillas de raza mejicana. A la finca se la denominó, Rancho California, con el anagrama de "California Avocado Society". Los emprendedores, ante el problema de la perdida de estas primeras semillas, solicitan la colaboración de un especialista
en el tema, el Sr. Popenoe, quien por propia iniciativa, en un viaje a España, recoge al pasar por las Islas Canarias, semillas de aguacate de raza Antillana, que entrega posteriormente a los dueños de la finca. Se repite la siembra con las nuevas semillas, y una vez· desarrolladas, se plantan en el terreno de asiento donde posteriormente se injertarían con variedades que iban llegando de diversos países, fundamentalmente de Chile.

Estos injertos se hacían con la modalidad de púa lateral que el estudioso, Popenoe, había enseñado a Sarasola. En el transcurso de los 60, la plantación vegetó con normalidad mediante el uso de técnicas del momento. El riego se hacía por inundación en la parte llana, regándose la mitad del árbol de manera alternaada15-20 días, mientras que en los bancales se hacía por surcos. La fertilización del suelo se efectuaba cada tres meses. Hasta el año 1970, la plantación no podía ir mejor, tanto en lo referido a producción, como a los buenos precios, que giraban en torno a 250-300 ptas./Kilo, equivalente al jornal diario de un peón. La fruta cosechada, se acondicionaba con el propio personal de ·la finca, en un pequeño cuarto de embalaje y teniendo como envases, cajas de cartón de 5 kg, a las que se les incorporaba tres folletos con recetas de consumo. El destino era las capitales de provincia y principalmente, Madrid y Barcelona.

La actividad del vivero se mantenía vendiendo plantas en pequeñas cantidades a agricultores de la zona que poco a poco iban interesándose por aquellas frutas exóticas.

A tales efectos, se fue incrementando el número de variedades ensayadas en la finca, las cuales llegaron a superan las cuarenta variedades. Entre los diferentes cultivares, podemos destacar, Hass, Anaheim, Sutano,.Bacon, lrwing, Benik, Nabal, Booth-7, Booth-8, Ettin-ger, Edranol, Hellen, Hicksoñ; ltzamna, Choquette, Linda, Murrieta, Pollock, Taylor, wal-din, Rincón, Sharwlll, Cheva-nier, Fuerte, Mac-Donald, Mac-Daugal, Newman, Ro-busto, Lula, Kampong, Fajardo, Aztec, Corona, Gottfried, Esmerald, Torrox-23, Torrox-27, y por último la variedad Reed, enviada por D. Simón Malo, a través de D. Nicolás Quintana, en noviembre del 75.

En febrero del 80 incorporé al Rancho California, las siguientes variedades para patrones, Duke-7, G-6, Fuchs y Gvar-Am,y como variedades de consumo: Bonita Corona, Ryan, Pinkerton, y Tova. En 1984, introduje las variedades: Gwen, Whitsell y Esther, pro-cedentes de la Universidad de Riverside en California. Con el transcurso del tiempo desaparecieron la mayoría de las variedades citadas, quedando hoy como mayoritaria, la variedad, Hass.

Hasta el año 72, el vivero tuvo un actividad limitada, ya que las plantas, se vendían con destino a jardines o pequeños ensayos de agricultores. En ese momento se trabajaba con unas seis-ocho variedades, efectuando el injerto de púa lateral durante los meses de septiembre y octubre, en cantidades que rondaban las 1.500 plantas. Dichas plantas se hacían en tubos de plástico, permaneciendo en el pequeño vivero de 200 metros cuadrados durante 16-18 meses. A partir del año 73, iniciamos, por sugerencia del Sr. Magdahl, un nuevo tipo de injerto denominado como "inglés simple" obteniéndose unos resultados muy promete-dores ya que se injertaban con material muy herbáceo lo cual permitía una soldadura muy eficaz.

Años después, Simón Malo, en una visita al "Rancho" me enseñaría un microinjerto con plantas recién nacidas denominado "de hendidura" y que es el que más ha prevalecido hasta nuestros días.

A mi llegada al "Rancho California" en el año 1972, se habían presentado algunos problemas con Verticillium, pero los árboles en poco tiempo se· reponían, brotando nuevamente. También algunos ejemplares fueron atacados por Armillaria, teniendo un color muy oscuro y desprendiendo olor a moho de sus raíces. Sobre estas se formaba un micelio en forma de telaraña y al que Luis Sarasola, hacía responsable de la muerte de algunos árboles, dado que la vega era muy húmeda y en los bancales apenas sí tenían 40-50 cm de tierra vegetal. El subsuelo de la finca estaba formado por roca caliza y era impermeable, al agua y a las raíces.

La labor de Sarasola, había si-do muy tenaz y constante, a pesar de que su salud no era óptima. Entre sus costumbres estaba el de ser muy madrugador para escribirle a muchas personalidades del sector del aguacate en otras partes del mundo. Esta finca pionera, era visitada por muchos especialistas. Ahí, pude conocer al Sr. Malo, de Florida, Atkín, Guftanson de California y a Sachar, proveniente de Israel, que nos visitaba todos los años. En el año 7 4, coincidiendo con la fuerte expansión de la producción del vivero, me hice cargo del mismo, quedando Sarasola, encarga-do únicamente de la plantación.

Por estar enfermo, Magdahl, se radicó en Alemania, y nos visitaba cada seis meses permaneciendo con nosotros unos veinte días. Durante ese año, Magdahl, fue ingresado en una clínica donde fallecería poco después. Pienso que en este escrito, también hay que destacar, la sobresaliente labor que desempeño Roger Magdahl a favor del cultivo del aguacate en España, pero es muy importante reseñar, que además de esta dedicación, introdujo el cultivo de otras especies como:· nísperos de las variedades, Tanaka y Golden-Nugget, algunos guayabos, pepinos dulces, kiwis, pasifloras, así como la flor "Bignonia Benusta" , hoy día muy extendida por la costa.

Con una fe envidiable, Sarasola, continuaba trabajando y preocupado por la plantación, ante el ataque de la Armillaria que resistía todo tipo de tratamientos. Pero los años no pasaron en balde y en el 82, Sarasola, me entregó el Rancho, obsequiándome con una colección de libros de la "California Avocado Society", cuyo primer ejemplar data de 1923. A su vez, también me regaló un libro dedicado por Magdahl, en 1954.

Durante el año 82 me hice cargo del "Rancho" haciendo algunos cambios tales como colocar riego por goteo, plantar chirimoyos en la parte llana de la finca y en las laderas aguacate de la variedad Hass sobre patrón clonal Duke7. En los años 83, Sarasola, regresa a vivir a Málaga con su familia donde permanece hasta su muerte el día 14 de marzo de 1991.

Tanto de Sarasola, como de Magdahl, aprendí muchas cosas y tomé muchas experiencias, aprovechando tanto los éxitos como los fracasos que todo pionero tiene.

Termino este escrito, con el cual he pretendido hacer un pequeño homenaje a la figura de estos personajes que hicieron posible que el cultivo del aguacate prosperara en España.

11 comentarios:

  1. Gracias Don Saturnino, por compartir con nosotros estas historias que demuestran que todo en esta vida tiene un principio. A todos los que estamos en este mundo del aguacate, nos interesa todo lo relacionado con él, y en este caso un poco de historia nos ayuda a comprender como comenzó todo en nuestro país.
    Espero que esta historia del cultivo de aguacate en nuestro país se vaya haciendo cada vez más grande, con el paso de los años y tengamos muchas cosas que compartir.

    Agradecer una vez más a José Linares, la oportunidad que nos ha brindado con este blog, para aprender de la experiencia, que como me decían en la universidad, siempre es un grado.

    Adrián Luque. (Ingeniero y agricultor de aguacates).

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  3. Saludos Sr. Linares. Siguiendo en la linea de su blog, es decir compartiendo experiencias y a fin de cuenta formación en el tema del cultivo de aguacates, invito a los agricultores que consultan este blog a que también le echen un vistazo a la web www.inia.cl, es el centro de investigaciones agrarias en Chile, y en ella se pueden ver algunos videos con los aspectos más importantes sobre el cultivo de aguacates (riego, fertilización, poda, polinización, etc.) Creo que la labor que este centro hace en su país es maravillosa, puesto que permite a los agricultores adquirir una formación que se traduce en aumento de sus cosechas. La verdad es que aunque aquí tenemos centros como La Mayora, se echa de menos un poco de más difusión sobre estos temas. En fin, que invito a que vean los videos al respecto en la citada Web, ya que creo que serán de mucho interés y ayuda para los que nos dedicamos a este cultivo. No se si usted los ha consultado, aunque supongo que sí.

    Adrián Luque. (Ingeniero y agricultor de aguacates).

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  4. Hola amigo Adrian.- Estoy totalmente de acuerdo con su recomendación y comentario, sí que lo conocía, pero si bien es cierto que La Mayora, en nuestra zona, tiene mucho y bueno que decirnos en relación a los tropicales, porque desde hace muchos años tienen varias ramas de investigación, tanto en lo relacionado con el Aguacate como con el Mango y la Chirimoya con muchos datos y conclusiones, no es menos cierto que no llegan estas investigaciones a la mayor parte de los agricultores por no tener una herramienta que sea fácil de acceder a esos datos Conclusiones y recomendaciones, que por otro lado sería facilísimo conseguirla y con poco costo, como crear la Web de tropicales de La Mayora, o un simple Blog de tropicales para que participen los agricultores y puedan hacer preguntas.
    Gracias por utilizar mi Blog para hacer recomendaciones para que nuestros agricultores puedan mejorar sus conocimientos y mejorar las producciones

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  6. Saludos Sr. Linares, el artículo es muy interesante, me ha encantado. Pero no estoy de acuerdo con el título del mismo "Pioneros del aguacate en España", más bien se tendría que titular "Pioneros del aguacate en la península Ibérica", pues como usted bien ha reseñado y todo el mundo que se dedique a la fruticultura tropical sabe de buena tinta que los pioneros en las frutas tropicales en España son los agricultores canarios y hasta el día de hoy las Islas Canarias es territorio español, y el servidor que le escribe se considera tan español como usted. Es simplemente esa aclaración, aquí si que existen verdaderas historias de como nuestros antepasados, introdujeron las frutas tropicales en las islas. Tristemente y a pesar de contar con una climatología ideal para el cultivo del aguacate, mango, etc, no se han desarrollado como deberían por la existencia del monocultivo de la platanera y la existencia de subvenciones europeas que lo mantienen con vida.

    Saludos

    Santiago García

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  7. Efectivamente el titulo debería ser "pioneros del Aguacate en la Península Ibérica", totalmente de acuerdo con lo comentado de las Islas Canarias, son un territorio español con un clima envidiable para el cultivo de las Frutas Tropicales, Mangos, Lichis, Papaya, Guayaba, Plátano, Aguacate y un largo etc..., además del turismo. Disculpe
    Gracias por el comentario
    Gracias por su comentario

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  8. Cuándo florecen los aguacateros?

    Tenía uno que esta pasada temprana primavera (2013) después de cargarse de frutos por primera vez, unos 250 a 300 aguacates tamaño de un huevo mediano se amustió y secó. Porqué? Pienso que fue excesiva la humedad, el fertilizante o, tal vez, su carga frutal, aunque le aligeré de unos 150.
    Ahora tengo otros cinco crecidos de semilla, algunos de 4 a 5 años, que vigilo todos los días para ver si florecen o no pues creo que por noviembre o diciembre empezó mi huertito a florecer el año pasado.
    Están plantados en la parte sur de la casa y vivimos a 20 km. del mar en Pobla de Vallbona.
    Gracias por algún consejo.

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  9. Hola amigo.- Por lo que me cuenta es muy probable que sea de un hongo del suelo pero también puede ser por encharcamiento, está claro que el comportamiento es de perdida total de las raíces, los aguacates suelen ser muy sensibles a los hongos del suelo y todo apunta a ese sea el problema . Las floraciones de los Aguacates suelen ser en ambos hemisferios al Principio de la primavera sin perjuicio como pasa en México de que tengan tres floraciones más, pero repito que la principal siempre es en esa época, Los árboles de Aguacates deben de estar siempre injertados de la variedad, de no ser así es posible florezcan poco y no echen fruta

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  10. Carlos Vázquez Padín16/2/14 2:04 p. m.

    Estimado José, navegando por internet he encontrado su magnífico blog. Le cuento mi caso, tengo un árbol de aguacate en mi huerta en Tui - Galicia. Mide unos siete metros y tiene alrededor de 10 años, el año pasado dio una cosecha de unos 500 frutos pero este año apenas media docena, además me preocupa la evolución de su tamaño, la recolección es ya muy complicada y si sigue creciendo escuso contarle.

    Me gustaría hacerle una poda fuerte pero que no implicase esperar 3 o 4 años para volver a tener producción.

    Que me aconseja?

    Atentamente,
    Carlos Vázquez Padín

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  11. Hola amigo Carlos.- Me temo que si quiere controlar ese árbol va a tener que rebajarlo a una altura de unos 3 metros hágalo, pero deje la mayor cantidad de tallos y hojas posible para que pueda producir en dos años, con esa altura deje que crezcan los nuevos tallos hasta alcanzar los 4 metros y manténgalos podando cada año todos los que sobresalgan, es la manera de mantener el árbol durante mucho tiempo a esa altura

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