3 mar 2024


                                         


                                           HOLA AMIGOS


    
 Como los seguidores vienen observado desde hace muchos años no escribo nada, me disculpo por ello, pero este hecho, está motivado porque ya no tiene sentido que seamos nosotros los que afrontemos nuevos retos y nuevos temas y que sean interesantes para el cultivo y la sanidad del Aguacate, la mayoría de los temas están expuestos y solo aparecen algunas preguntas ya contestadas.
 Hay algunos artículos que han sido más interesantes para todos, por lo que se producen más preguntas, muchas de ellas son repetitivas, siendo su lectura muy larga y complicada para buscar alguna respuesta que les sea útil. 
Es por ese motivo que he decidido cerrar este GLOG, "ya ha cumplido su objetivo durante bastantes años"
Gracias por la paciencia 

Comentarles que cuando empezamos con este Blog, había muy pocos técnicos especializados en Aguacates y que estuvieran repartidos por todas las zonas productoras del Mundo, hoy después de muchísimos años que empecé, creando este foro con formato de GLOG, lo  cierro puesto que ahora sí hay técnicos especializados en todos las zonas productores y son ellos los que tienen que solventar los problemas que se den para ir mejorando este importante cultivo, que es el AGUACATE. 
Desde hace muchos años este cultivo se ha puesto de moda, el consumo está en aumento de forma sostenida. Este hecho se produce por ser un fruto que tiene innumerables cualidades gustativas y muy sanas para la población en general, y por otro lado, porque es un fruto que no tiene competencia con otros similares, es unico, ( Cuando empezamos, quien lo iba a decir)

Me despido con fuerte abrazo a todos los Blogueros que durante muchos años han sido fieles a este medio y que espero haya sido de utilidad para todos en algún momento 

Muchas gracias a todos y hasta siempre  

José Linares Pérez

23 nov 2014

JORNADAS SOBRE ENFERMADADES DEL AGUACATE Y NORMAS DE CALIDAD


CONTROL DE HONGOS Y MEDIDAS CULTURALES

Hola amigos.- Estos ultimos días hemos tenido varias conferencias dedicadas al Aguacate, en Vélez-Málaga, y también en Almuñécar otras jornadas dedicadas casi en su totalidad al Chirimoyo.
En primer lugar y después de verificar las notas tomadas el Día 28-10-2014, les puedo asegurar que difieren muy poco de lo comentado en el artículo anterior del presente BLOG y publicado el día 31/03/14, solo que en estas ultimas solo se habló de medidas culturales para el control de hongos del suelo y enfermedades
1º En el tema de labores culturales, lo más importante de la conferencia ha sido la recomendación de lo importante que es el aporte de mulching a los aguacates a razón de unos 20 cm de espesor y repartido en toda la superficie radicular, cosiguiendo por un lado que salgan las raíces del suelo dificultando los ataques de los hongos, y por otro aprovechar la descomposición de la materia orgánica para su aporte al suelo, también para controlar las malas hierbas, evitando tener que tratar con herbicidas en la zona radicular, este mulching podría ser de restos de poda, de cascara de almendra, de paja o de otros preparados como restos orgánicos de jardines etc.

 En el tema de tratamientos para hongos se recomienda tratar con Fosetil de Aluminio, tres veces al año, para el control de la Phytophthora Cinnamomi.

Para la Rosellinia Necatrix solo entendí que todo sigue igual, esperanto a ver si prosperan algunas de las miles de semillas traidas de todo el mundo y tambien de algunos árboles escape, parece que hay un par de ellos que están sobreviviendo en el campo y en presencia de este hongo, según nos dijo en su conferencia D. Carlos López Herrera, que trabaja en el CSIC de Córdoba, pero que pertenece al equipo que lleva este estudio el centro de esperimentación de Churriana.
En relación a las carencias nutricionales se habló de la necesidad de adelantarse a las carencias, recomendado que se haga un análisis foliar cada año sobre el mes de Octubre o Noviembre para recomendar los planes de abonos y poco más que decir de esta conferencia.

POSCOSECHA Y NORMAS DE CALIDAD

Al final de las conferencias hubo una mesa redonda de comercializadores, asistieron el Presidente de la Asociación de Tropicales, el Gerente del Trops, de Reyes Gutiérrez, de Frutas Montosa, y algunos responsables de otras comercializadoras, esta charla estuvo muy interesante, destacando de entre lo comentado la necesidad de crear unas normas de calidad que obliguen, tanto a productores como a comercializadores, para que entre otras cosas, se recojan los frutos en su estado optimo de madurez. 

En el Aguacate es muy frecuente que al principio de la temporada, se empiece a recolectar antes de que esté en condiciones de salir al mercado, por estar verde, perjudicando a los consumidores y a la campaña. Ocurre lo mismo con el Mango y el Chirimoyo que se recoge con pocos grados brix, y concretamente en este año se han metido en Europa al menos un millon de Kilos de mangos verdes o que maduran mal. 
Este tema es muy importante y tenemos que arreglarlo si queremos tener futuro, en este momento lo está liderando la Asociación Española de Productores de Frutas Tropicales a traves del su comité técnico, pero es necesario que nos impliquemos todos, los organismos oficiales, los técnicos, los comercializadores  y asentadores y por supuesto los primeros y más responsables que son los productores. "el futuro depende de ello".


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31 mar 2014

JORNADAS TECNICAS SOBRE EL AGUACATE EN LA AXARQUÍA

          Jornadas divulgativas del Aguacate en la Axarquía.

   Impartidas por el Comité Técnico de la Asociación Española de Productores de Frutas Tropicales. Este comité está formado por siete ingenieros especialistas que son en este momento los mejor  que tenemos en España en el tema de tropicales, el comité ha decidido continuar ofreciendo a los socios la información obtenida y acumulada durante la semana previa a la celebración el 23 de Enero de las primeras jornadas Sobre Cultivos Tropicales y cuyo tema fue El Aguacate, Problemática Productiva en Climas Mediterráneos, “fue un éxito rotundo, por los ponentes y por la asistencia de agricultores” cuyos ponentes fueron el Dr. BEN FEBER, autoridad mundialmente reconocida en el cultivo de aguacates y residente en California, su ponencia fue sobre el riego y las enfermedades, D. José María Farré  sobre nuestra situación frente al resto de países productores y D. Iñaki Hormaza, sobre las investigaciones que se están llevado a cabo en la Finca Experimental la Mayora. El motivo está claro, estuvieron todos visitando fincas en la Axarquía y en la Costa de Granada, recabando información a pie del cultivo, que ahora se quiere trasladar a los socios a través de varias jornadas divulgativas.

   La fórmula que han decidido para impartir estas jornadas ha sido muy interesante, exponiendo los temas de forma rápida y clara, produciendo de inmediato un debate-coloquio con la participación de los asistentes, los temas tratados han sido los que más preocupan a los productores de aguacates, como son los riegos, las podas, y los abonos, los patrones y las variedades. Es evidente que no dio tiempo a tocar en profundidad cada uno de ellos, el tiempo se fue muy rápidamente, por lo tanto estos mismos temas seguirán abiertos para las próximas jornadas.

   1º En el tema de nutrición, el SR: FABER se sorprendió de la cantidad de UF, “unidades de fertilizantes“ que se aporta en España, más o menos 200-UF por Ha. cuando en California se aportan tan solo 100-UF por Ha. siendo esta cantidad la que el recomienda, el reparto sería el siguiente, 20% antes de la floración y el resto repartido hasta el principio o mediados de Octubre, en relación al Nitrógeno el Sr. Faber recomienda quedarse en un rango de entre 1,8 y 2,2 de N en hojas

   2º Para el control de la Phytophthora Cinnamomi, que es el mayor problema que ellos tienen en California y posiblemente en todo el mundo el Sr. Faber recomienda el Fosfito de Aluminio con tres tratamientos al año coincidiendo con el mayor crecimiento de las raíces que coincide cuando hay un menor crecimiento vegetativo, también recomienda tratamientos de Fosfito Potásico, no pregunté, pero me supongo que con tres será suficiente, con estos tratamientos se puede convivir si se acude a tiempo.

El problema en España es más grave, aquí tenemos otro hongo que se llama   Rosellinia Necatrix  y que no es posible tratar con ningún producto químico que esté autorizado, solo cortando los árboles infectados, sometiendo el terreno a una buena solarización, “y yo diría además, que después de la solarización habría que plantar un patrón o portainjertos tolerante, que ha sido seleccionado de un árbol escape que se llama Albaida", hoy por hoy, que yo conozca, es el único tolerante a la Rosellinia Necatrix”, el futuro nos traerá algunos patrones más. En la Finca Experimental de Churriana se están haciendo algunos ensayos, con resultados algo erráticos aún, pero alguno de estos árboles escape presentan buenas perspectivas y los productores de la zona esperamos que tengan éxito.

   3º El siguiente tema va irremediablemente unido al anterior y que se trata de porta injertos. El Sr. Faber y también el resto de los técnicos tampoco entienden porque en España se plantan pocos portainjertos de Toro Canyon, puesto que este patrón es muy tolerante al frío al ser de origen Mexicano, también aguanta bien el encharque del suelo produce bien y es algo menos vigoroso que el Dusa, parece ser que el motivo de que los viveros no lo ofrezcan es por la dificultad que tienen para conseguir tallos para la clonación. El Sr. Faber lo tiene en ese aspecto claro, pues en California llevan muchos años plantado estos patrones.

  El Dusa también es un buen patrón, las diferencias son que tolera menos el frio por ser de origen Mex-Guatemalteco, tampoco parece que aguante las tierras pesadas que tengan un Ph alto, siendo más sensible a la asfixia radicular por exceso o falta de riego, en estado juvenil presenta problemas de decoloración, es más vigoroso, la parte positiva es que produce un poquito más que el Toro Canyon.

 Del Duke 7 se habló poco pero sigue siendo el portainjerto referente, si que se recomienda en cualquier caso que se planten todos los aguacates clonados con algunos de estos tres o con otros que van apareciendo nuevos y tienen buena pinta.

   4º En el tema variedades se recomienda plantar solo las de tipo Hass, por lo tanto siguiendo esa línea, se están ensayando varias sub-variedades de Hass algo más gordas y tempranas, como Jimenez I, Jimenez II, Alvarez I, Alvarez II, estas son de origen Mexicano, hay algunas españolas y otras de distintos orígenes, pero están pendientes de ultimar las patentes. Las variedades lisas se recomienda que se eliminen o se reinjerten con la variedad Hass, y que solo queden los mínimos para la polinización cruzada.

   5º En el tema de la poda es donde hubo más intervenciones de los asistentes, los técnicos dieron la charla con PowerPoint recogiendo de forma ilustrada y documental los distintos tipos de poda, y recomendando utilizar esta técnica a partir del segundo año e ir formando al árbol como conviene en cada caso, no hay que dejar de podar ningún año ni en Verano y ni en Primavera, el motivo es impedir que los árboles crezcan demasiado y corregir los problema que tienen muchos agricultores en la actualidad, que es la necesidad de rebajar los árboles de forma drástica perdiendo dos o tres años de cosecha, también para evitar daños por vientos, mayor costo en la de recogida de frutos, disminución de la producción, dificultad para los tratamientos etc…, también en este tema del rejuvenecimiento de los árboles se recomendó que se deje el primer piso para perder solo un año de cosecha, esta deben hacerse cortando las ramas orientadas al sol naciente y al mediodía más bajas que la otras, de manera que estas dejen pasar el Sol a las de atrás.

   6º se trató el tema de la alta densidad, el Sr. Faber y el resto de los técnicos estuvieron visitando una plantación de estas características plantada hace tres año, la impresión es que en esta finca los árboles ya está entrecruzados y se controla con bastantes podas, hay que recordar que en España los reguladores o inhibidores de crecimiento están prohibidos y que plantar una finca de alta densidad sin tener la posibilidad de controlar el crecimiento con los inhibidores es una barbaridad, por lo que se recomienda que las plantaciones futuras se planten a media densidad, al menos hasta que tengamos patrones o variedades enanas o con crecimientos verticales, la media densidad da mucho juego, 4, 5, 6, 7, 8 mt, combinando estos marcos, pongo un ejemplo 5X5, 5X6 5X7, 5X4, esto solo combinando el 5, igual con el resto.

   7º Riego, en este tema el Sr. Faber y todos los técnicos, recomiendan poner tensiómetros para saber la humedad que hay a disposición de la planta, ellos opinan que en algunos momentos se riega de más y que en otros como en el periodo de prefloración y floración, se riega poco, es más hay algunos agricultoras que riegan menos en esa época porque creen que van a producir más, coinciden todos en que es un error muy común, en esa época aquí en España suele hacer días o semanas de mucho calor y por tanto hay mas evo-transpiración, hay que regar más, pero para saberlo hay que poner tensiómetros, uno se pone a una profundidad de 15 cm y otro a 30 cm, el primero es el que nos da la lectura correcta para el inicio del riego y se recomienda regar a 20cb. En Marzo y Abril, y entre 18 y 20cb. En Mayo y Junio y ya en pleno verano Julio y Agosto entre 15 y 18cb. Y otro es el que nos dice si regamos demás porque que nos indica si tenemos escorrentía con perdida da agua.

13 feb 2013

PIONEROS DEL AGUACATE EN LA PENINSULA IBERICA



  Este artículo va dedicado a los pioneros del Aguacate español, Luis Sarasola, Roger Magdahl, y Saturnino Blanco de Viveros Blanco. Saturnino ha sido el que ha escrito esta breve historia, el ha formado parte de ese equipo, su historia va aparejada a los otros dos, por tanto es también un pionero en el sector del Aguacate y de los Tropicales en España.

   A grandes rasgos les comento lo que conozco de su trayectoria. Desde muy jovencito tuvo que emigrar a Chile, concretamente a la ciudad de Quillota, que es el centro de producción de Aguacates en ese país, y desde que llegó estuvo trabajando en el negocio con sus tíos que tenían una finca donde cultivaban Aguacates o Palta, vendían en la capital Santiago, donde tenían una bodega que es el nombre que le dan a los almacenes o alhóndigas para venderlos directamente al publico, posteriormente ya casado y con un hijo se trasladó a España, concretamente a la ciudad de Almuñécar, y desde que llegó a esta ciudad granadina en el año 1972, ha estado ligado en todo lo relacionado con el desarrollo del sector de los Tropicales en España, esta labor la ha seguido desarrollando hasta nuestros días y sigue al pié del cañón, investigando y produciendo plantas mejoradas en sus Viveros de Vélez-Málaga.

Breve historia ·de dos pioneros del aguacate español,

                Luis Sarasola y Roger Magdahl


                   Por Saturnino Blanco


D. Luis Sarasola Llanas nace en Hernani (Guipúzcoa), en el año 1910. Luego de recibido en Francia de Ingeniero Horticultor, conoce de forma casual a D. Roger Magdahl, Ingeniero Agrónomo alemán, que residía en Chile. El citado, visitaba la Costa del Mediterráneo, en el año 1954, para observar las cualidades de la zona para el cultivo del aguacate.

Ya los dos juntos, con el fin de conocer plantas de aguacates aisladas existentes en la Costa del Sol, visitan fincas como Las Chapas de Marbella, la finca San Javier, en Churriana, y la finca El Retiro. En la zona oriental de la Provincia de Málaga, conocen las experiencias del I.N.I.A. del Centro de Cultivos Subtropicales en Torrox y también observan las plantas en la finca de La Concepción en Ciudad Jardín. En la Cámara Agraria de Vélez-Málaga, le informan de la existencia en el camino hacia Triana, de cuatro árboles de raza antillana y un mango de unos 30 años. Continuando con la búsqueda, encuentran en Almuñécar, tres árboles de aguacate antiguos, al igual que en Valencia al visitar la Estación Experimental del I.N .I.A. en Burjasot. Por esa época también conocen al Profesor Salas Roquetas, que los motiva todavía más con su interés en el futuro del aguacate en España.

Para avanzar con el proyecto, el Sr. Magdahl, compra una finca de 3,8 has. Ubicada en Almuñécar, junto a la Carretera N-340. La finca estaba plantada de chirimoyos en su parte llana y de almendros y olivos en las laderas. Los nuevos propietarios, inician rápidamente los trabajos de preparación del terreno con una máquina traída de Barcelona, que les permite el arrancado
de chirimoyos y la construcción de terrazas en las laderas. En el año 1958, se hace un pequeño vivero de árboles bordes con semillas de raza mejicana. A la finca se la denominó, Rancho California, con el anagrama de "California Avocado Society". Los emprendedores, ante el problema de la perdida de estas primeras semillas, solicitan la colaboración de un especialista
en el tema, el Sr. Popenoe, quien por propia iniciativa, en un viaje a España, recoge al pasar por las Islas Canarias, semillas de aguacate de raza Antillana, que entrega posteriormente a los dueños de la finca. Se repite la siembra con las nuevas semillas, y una vez· desarrolladas, se plantan en el terreno de asiento donde posteriormente se injertarían con variedades que iban llegando de diversos países, fundamentalmente de Chile.

Estos injertos se hacían con la modalidad de púa lateral que el estudioso, Popenoe, había enseñado a Sarasola. En el transcurso de los 60, la plantación vegetó con normalidad mediante el uso de técnicas del momento. El riego se hacía por inundación en la parte llana, regándose la mitad del árbol de manera alternaada15-20 días, mientras que en los bancales se hacía por surcos. La fertilización del suelo se efectuaba cada tres meses. Hasta el año 1970, la plantación no podía ir mejor, tanto en lo referido a producción, como a los buenos precios, que giraban en torno a 250-300 ptas./Kilo, equivalente al jornal diario de un peón. La fruta cosechada, se acondicionaba con el propio personal de ·la finca, en un pequeño cuarto de embalaje y teniendo como envases, cajas de cartón de 5 kg, a las que se les incorporaba tres folletos con recetas de consumo. El destino era las capitales de provincia y principalmente, Madrid y Barcelona.

La actividad del vivero se mantenía vendiendo plantas en pequeñas cantidades a agricultores de la zona que poco a poco iban interesándose por aquellas frutas exóticas.

A tales efectos, se fue incrementando el número de variedades ensayadas en la finca, las cuales llegaron a superan las cuarenta variedades. Entre los diferentes cultivares, podemos destacar, Hass, Anaheim, Sutano,.Bacon, lrwing, Benik, Nabal, Booth-7, Booth-8, Ettin-ger, Edranol, Hellen, Hicksoñ; ltzamna, Choquette, Linda, Murrieta, Pollock, Taylor, wal-din, Rincón, Sharwlll, Cheva-nier, Fuerte, Mac-Donald, Mac-Daugal, Newman, Ro-busto, Lula, Kampong, Fajardo, Aztec, Corona, Gottfried, Esmerald, Torrox-23, Torrox-27, y por último la variedad Reed, enviada por D. Simón Malo, a través de D. Nicolás Quintana, en noviembre del 75.

En febrero del 80 incorporé al Rancho California, las siguientes variedades para patrones, Duke-7, G-6, Fuchs y Gvar-Am,y como variedades de consumo: Bonita Corona, Ryan, Pinkerton, y Tova. En 1984, introduje las variedades: Gwen, Whitsell y Esther, pro-cedentes de la Universidad de Riverside en California. Con el transcurso del tiempo desaparecieron la mayoría de las variedades citadas, quedando hoy como mayoritaria, la variedad, Hass.

Hasta el año 72, el vivero tuvo un actividad limitada, ya que las plantas, se vendían con destino a jardines o pequeños ensayos de agricultores. En ese momento se trabajaba con unas seis-ocho variedades, efectuando el injerto de púa lateral durante los meses de septiembre y octubre, en cantidades que rondaban las 1.500 plantas. Dichas plantas se hacían en tubos de plástico, permaneciendo en el pequeño vivero de 200 metros cuadrados durante 16-18 meses. A partir del año 73, iniciamos, por sugerencia del Sr. Magdahl, un nuevo tipo de injerto denominado como "inglés simple" obteniéndose unos resultados muy promete-dores ya que se injertaban con material muy herbáceo lo cual permitía una soldadura muy eficaz.

Años después, Simón Malo, en una visita al "Rancho" me enseñaría un microinjerto con plantas recién nacidas denominado "de hendidura" y que es el que más ha prevalecido hasta nuestros días.

A mi llegada al "Rancho California" en el año 1972, se habían presentado algunos problemas con Verticillium, pero los árboles en poco tiempo se· reponían, brotando nuevamente. También algunos ejemplares fueron atacados por Armillaria, teniendo un color muy oscuro y desprendiendo olor a moho de sus raíces. Sobre estas se formaba un micelio en forma de telaraña y al que Luis Sarasola, hacía responsable de la muerte de algunos árboles, dado que la vega era muy húmeda y en los bancales apenas sí tenían 40-50 cm de tierra vegetal. El subsuelo de la finca estaba formado por roca caliza y era impermeable, al agua y a las raíces.

La labor de Sarasola, había si-do muy tenaz y constante, a pesar de que su salud no era óptima. Entre sus costumbres estaba el de ser muy madrugador para escribirle a muchas personalidades del sector del aguacate en otras partes del mundo. Esta finca pionera, era visitada por muchos especialistas. Ahí, pude conocer al Sr. Malo, de Florida, Atkín, Guftanson de California y a Sachar, proveniente de Israel, que nos visitaba todos los años. En el año 7 4, coincidiendo con la fuerte expansión de la producción del vivero, me hice cargo del mismo, quedando Sarasola, encarga-do únicamente de la plantación.

Por estar enfermo, Magdahl, se radicó en Alemania, y nos visitaba cada seis meses permaneciendo con nosotros unos veinte días. Durante ese año, Magdahl, fue ingresado en una clínica donde fallecería poco después. Pienso que en este escrito, también hay que destacar, la sobresaliente labor que desempeño Roger Magdahl a favor del cultivo del aguacate en España, pero es muy importante reseñar, que además de esta dedicación, introdujo el cultivo de otras especies como:· nísperos de las variedades, Tanaka y Golden-Nugget, algunos guayabos, pepinos dulces, kiwis, pasifloras, así como la flor "Bignonia Benusta" , hoy día muy extendida por la costa.

Con una fe envidiable, Sarasola, continuaba trabajando y preocupado por la plantación, ante el ataque de la Armillaria que resistía todo tipo de tratamientos. Pero los años no pasaron en balde y en el 82, Sarasola, me entregó el Rancho, obsequiándome con una colección de libros de la "California Avocado Society", cuyo primer ejemplar data de 1923. A su vez, también me regaló un libro dedicado por Magdahl, en 1954.

Durante el año 82 me hice cargo del "Rancho" haciendo algunos cambios tales como colocar riego por goteo, plantar chirimoyos en la parte llana de la finca y en las laderas aguacate de la variedad Hass sobre patrón clonal Duke7. En los años 83, Sarasola, regresa a vivir a Málaga con su familia donde permanece hasta su muerte el día 14 de marzo de 1991.

Tanto de Sarasola, como de Magdahl, aprendí muchas cosas y tomé muchas experiencias, aprovechando tanto los éxitos como los fracasos que todo pionero tiene.

Termino este escrito, con el cual he pretendido hacer un pequeño homenaje a la figura de estos personajes que hicieron posible que el cultivo del aguacate prosperara en España.

10 jun 2012

Aguacates Paltas o Abocados, DEFOLIACION DE LOS AGUACATES

                                                                   PREGUNTA
  Soy de la zona de Alicante (España) y tengo una finca de aguacates de unos 6 años, y estos como todos los años producen una gran floración, pero acompañada de una defoliación total o casi total del árbol.

  Después de esta floración se aprecia cómo han cuajado gran cantidad de aguacates, pero es a partir de aquí cuando empieza la brotación vegetal, y poco a poco ves como van cayendo todos o casi todos los aguacatitos.

  Por qué se produce esta defoliación total o casi total del árbol?

  Porqué habiendo cuajado gran cantidad de fruta poco a poca va cayendo casi toda, y en algunos árboles toda?
                                                                       RESPUESTA

  Hola amigo de Alicante.- Su pregunta es bastante interesante y si me permite la voy a poner en abierto para que los demás puedan opinar sobre el tema, este problema es general y le ocurre a muchos agricultores, al menos en España.

  Los motivos pueden ser varios como falta de agua, que algunos agricultores  acrecientan reduciendola en prefloración y produciendo en los árboles una situación de estres que la denominan, darle seca, otros motivos son un abonado incorrecto, falta de crecimiento vegetativo al final del Verano y Otoño, problemas meteorológicos como frio intenso en invierno o una alternancia o vecería intensa de los árboles.

  Analicemos cada punto.

  Falta de agua.-Solo se puede corregir el problema regando los Aguacates durante todas las estaciones del año, en verano hay que regar, (para los agricultores que tienen medidores de humedad “tensiómetros”), entre 10 y 20 centíbares, y el resto del tiempo entre 20, 30 o 35 cb, depende del tipo de tierra, en España suelen tener una proporción alta de Acilla, esta retienen con mucha fuerza el agua impidiendo que esté a disposición de la planta, hay que procurar no producir una seca, no quiere decir que se aporte agua de más, sino que hay que regar de forma constante durante todo el año y manteniendo una determinada humadad, la cantidad de agua a portar y la humedad depende del tipo de tierra que tengamos en cada finca

  Falta de crecimiento en Verano y Otoño, este problema se produce por un mal abonado, o por lo comentado en el parrafo anterior, por falta de agua o riego inadecuado, el crecimiento en esa época se consigue teniendo unos árboles equilibrados durante el verano, que se abone de forma correcta, sobre todo con un aporte suficiente de Nitrógeno.
Hay que mantener en equilibrio la relación Carbono/Nitrógeno C/N, no rompiendo ese equilibrio  y abonando correctamente se producirá un crecimiento vegetativo al final del Verano y principio de Otoño, hay que tener en cuenta que las hojas de este crecimiento son las que van a alimentar la floracin y los frutillos de la próxima cosecha, hasta que las hojas de los nuevos tallos estén maduras para sustituir las viejas del crecimiento de Otoño, este proceso es muy importante para las produccines del año siguiente.

  Para hacer un buen abonado hay que conocer las concentraciones de nutrientes de los análisis de hojas, pero si no los tenemos, tendremos en cuenta las producciones del año anterior y el estado en que se encuentran los árboles, de manera que abonemos para corregir posibles deficiencias, si un árbol agota todas sus reservas y se desfolia es natural que haya que abonar para aumentar la masa foliar aumentando algunos elementos y sobre todo el Nitrógeno para inducier a un crecimiento vegetativo, pero además hay que abonar aportando todos los macros y microselementos. Repito que solo se puede saber y corregir las deficiencias si se conocen anualmente los análisis foliares, estos son la clave.

  Las temperaturas, tambien influllen y pueden ser responsables de que los Aguacates tengan una defoliación fuerte, por ejemplo, este año hemos padecido en España bajas temperaturas y eso ha producido un aumento de la floración y del cuaje, la consecuencia es más defoliaciones de lo normal,  habrá  que aumentar los abonos nitrogenados en estas fincas.
   La vecería  o alternancia es la palabra que se utiliza cuando los árboles un año cargan y otro no, es un comportamiento normal, el motivo es el agotamiento de las reservas de nutrientes en los años ON, que es un año de alta cosecha, pero se puede corregir este comportamiento con podas y con abonos, para coseguirlo hay que guardar un equilibrio entre estas dos actuaciones.

  Espero alguna participación de los técnicos.

30 jun 2011

Aguacates Avocados o Paltas, caída de frutillos en primavera y verano

     El presente artículo es para intentar razonar y dar respuesta a una inquietud creciente entre los agricultores en  relación a la caída de frutillos, que se produce entre la  primavera y el verano.

He tenido muchas preguntas relacionadas con las caídas de fruta y aunque hay en este Blog un artículo que trata este tema,  las preguntas relacionadas se encuentran  repartidas por todos los artículos del Blog.


   Bien, como comento en el otro artículo, los técnicos nunca han dado una solución al problema, entiendo que es porque no existe una solución que sea válida para todos los casos, a continuación reproduzco lo recomendado en el artículo anterior. “El árbol es un vegetal que está vivo y como tal necesita que se le alimente, que se riegue, que se pode, que se abone, que esté equilibrado y que esté siempre sano con reservas suficientes para producir el siguiente año, esto es importante, pero también el árbol tiene en cuenta la producción del año anterior, ya que si ha tenido mucha producción, el árbol ha gastado o disminuido sus reservas y como en esta época es cuando necesita toda su energía tira frutillos hasta que el árbol se equilibra, a esto se le conoce como caída fisiológica, por eso unos árboles producen más y otros menos, aunque aparentemente se vean o se traten igual, esto es normal y poco preocupante, pero por otro lado hay que tener en cuenta, el riego y las temperaturas, puesto que si estas suben mucho se produce una deshidratación que agrava el problema en el árbol aumentando la caída hasta el extremo de tirarlo todo o casi todo".
   Hay otros problemas más preocupantes, que también agravan la caída de frutillos y que depende más de nuestras labores culturales, como es no mantener los árboles en perfecto estado,  equilibrados y con suficiente vegetación, por ejemplo a un árbol desfoliado le afectan más los vientos cálidos, los golpes de Sol, los golpes de Nitrógeno, la asfixia radicular, y cualquier otro problema, ya sea este climatológico, de malas labores o de cualquier otra índole, "siempre a un árbol desfoliado raquítico y mal nutrido le afectan más todos estos problemas agudizando los". 
    La pregunta más común es, como se pueden corregir estos problemas de caída y sus posibles soluciones, a estas preguntas, solo les puedo comentar que tengan en cuenta todo lo expuesto en el párrafo anterior, y detectado el problema corregirlo, bien sea con podas, abonos y materia orgánica, micro-elementos, que penetre el Sol por todo el perímetro, que se mantengan con bastante materia foliar y sobre todo y muy importante es, controlar el riego para que, por un lado no le falte agua y por el otro no se encharque por exceso.

   Espero alguna colaboración de los técnicos, al respecto de este problema.

6 jul 2010

Paltas, Aguacates, Avocados, reguladores de crecimiento y Nutrición, conferencias

  Día 23 de Junio en Torre del Mar Vélez-Málaga, se impartieron unas jornadas técnicas sobre nutrición y reguladores de crecimiento. Estas fueron organizadas por la empresa Discampo de Málaga.

  Las jornadas fueron muy interesantes, estas las impartieron, por un lado los técnicos de la Empresa COMPO, que entre otros temas, recomendaron un nuevo Nitrógeno para el cultivo del Aguacate, cuyo nombre es NOVOTEC SOLUB - 21, este es un Amoniaco de liberación lenta, y que contiene la molécula DMPP inhibidoras de las bacterias Nitrosomonas, estas bacterias son las que transforman el Amoniaco en Nítrico, permaneciendo este más tiempo en la zona radicular a disposición de las plantas, el rendimiento es 4,8 veces mayor que el Amoniaco normal, siendo necesario aportar tan solo el 25 % para conseguir el mismo efecto, además de bajar la contaminación de los acuíferos.

  Dependiendo del estado de los árboles, Recomiendan un aporte por Ha, de 150, 200, o 250 Kg. y ese aporte se divide en tres etapas, la primera en prefloración con un 40 % , que en esta zona sería entre Febrero y Marzo, la segunda en Verano con un 20 %, y la tercera en Otoño con otro 40 %, a este ultimo aporte le dan mucha importancia, pues al ser de liberación lenta, el árbol lo va tomando lentamente y potencia bastante las reservas en la Primavera, consiguiendo tener una buena floración y un crecimiento vegetativo suficiente para alimentar los frutillos. También para las plantaciones nuevas recomendaron un fertilizante nitrogenado, también de liberación lenta, llamado “Basacote Plus”, este se aporta al hoyo donde se va a plantar el árbol, bien mezclándolo con la Tierra o por capas, y la cantidad es de unos 100gr. Por planta.
  Ellos aconsejan siempre el aporte del Nitrógeno en forma Amoniacal, el motivo es que este es de carga positiva y se fija en el suelo, “hay que tener en cuenta que el Amoniaco sube mucho las sales y la conductividad del agua, quedando parte de estas en el suelo” el Nítrico es de carga negativa, pero no se fija en el suelo y se arrastra a las profundidades contaminando los acuíferos, por otro lado está la Urea, esta no es una Sal, por lo que no sube la conductibidad de agua ni la del suelo, es el más soluble pero también se arrastra a las profundidades contaminando los acuíferos.

  Y por otro lado los Chilenos, estos hablaron de abonos en general, y de los reguladores de crecimiento, de ellos resaltaré solo algunos apuntes, lo primero es las proporciones de los macros, que son N-60, P-20, K-80, estas son las cantidades y esta relación es la que les va mejor, con respecto al K tienen que saber que aunque este se esté aportando en grandes cantidades es normal que no aparezca en los análisis de las hojas, el motivo es porque se almacena principalmente en los frutos, por otro lado también les dan mucha importancia al Calcio y al Manganeso en el proceso de crecimiento y engorde de la fruta.

  En cuanto a los reguladores de crecimiento, hablaron sobre todo del Suni “Uniconazol” este es el que utilizan, por tener un periodo residual más corto solo de 30 Días, mientras el Cultar “Paclobutrazol” el periodo de seguridad es más largo, del orden de 90 días, ”en este punto de la conferencia se informó por parte de los asistentes que en España estos reguladores o inhibidores del crecimiento, están prohibidos”, ellos en Chile, dan hasta tres tratamientos con el Suni, se los aportan por el riego, no voy a entrar en las épocas y cantidades, pues entiendo que es un tema delicado visto desde España. También hacen dos aspersiones en plena floración con Ca., B y Zinc, y según ellos es muy bueno para el cuaje. Hay que tener dos cosas en cuenta la 1ª necesidades del Boro, el árbol tiene que tener en las flores 100 ppm en el momento del cuaje, de manera que este polinice bien y no aborte, esta cantidad se consigue con las aspersiones, 2ª solo se pueden dar aspersiones cuando el árbol está en crecimiento, pues solo en ese estado es cuando toma los productos por las hojas y por las panículas florales.

  Hablaron un poco del anillado, pero esta técnica cada día la usan menos, el motivo es que las hormonas les salen más baratas al aportarlas a través del riego y además el árbol no se envejece tanto, al respecto hicieron un comentario importante, dicen que un anillado equivale a una poda de Raíces, todo lo contrario que con los inhibidores de Crecimiento que cada tratamiento supone inhibir las ramas y desarrollar las raíces.

  Fueron unas conferencias muy interesantes.

  Enhorabuena a Discampo.

28 feb 2010

Aguacates Avocados o Paltas, Ácaro "Oligonychus Persea o Araña Cristalina"

  Hola a todos. Escribo el presente artículo para que tomemos conciencia de lo importante que es luchar en contra de las enfermedades que están llegando del exterior, me refiero en este caso a un ácaro devastador como es el conocido popularmente como, Araña Cristalina o “Oligonychus Perséa”, ni que decir tiene que es un Ácaro introducido posiblemente desde Centro América, y como tal solo ha podido entrar a través de las aduanas en puertos y aeropuertos, este hecho demuestra el abandono por parte de las autoridades españolas y europeas en el control por parte de los fitosanitarios en las entradas de frutas de plantas o de púas para injerto de aguacates.

  Los Centros de Investigación en el Sur de España que son los que están estudiando los efectos de este Ácaro, comentan que no es tan grave, que no afecta o afecta muy poco a la producción de frutos ni al tamaño de estos. No me corresponde a mi opinar ni introducir ningún punto negativo sobre su trabajo, y que en estos momentos es, entre otros, buscar algún depredador para el control de la citada Araña, ni meterme en su trabajo que es importante para todos nosotros, lo que si digo es que sí afecta de forma muy negativa tanto a las producciones como al tamaño de los frutos, “al final insertaré un par de fotos para que se vea el efecto de un ataque de este Ácaro a unos árboles podados que como consecuencia del ataque se retrasarán un año más la producción”, es posible que no afecte al número de frutos, pero si estos son más pequeños y el calibre es menor, pesarán menos y se tendran menos Kilos, esto está ocurriendo en todas las fincas con escasa excepciones, las producciones están bajando de forma preocupante y al bajar también el calibre el precio sufre una bajada tremenda. .
  Me gustaría que utilizando los comentarios, trasladéis vuestra experiencia con este Ácaro, y también qué tipo de tratamiento hacéis, sobre todo si el tratamiento es distinto al habitual que son las fumigaciones, estas son muy costosas en la mayoría de las fincas de la zona al estar muchas transformadas en terrazas.
                                                                                Pincha en cima de las fotos para ampliarlas

8 feb 2010

Poda de Aguacates Avocados o Paltas, nueva pregunta y respuesta

  Señor José Linares Pérez he leído, varios comentarios sobre el cultivo de aguacate, que usuarios le han hecho a usted y de verdad que he visto respuestas suyas muy coincidente con la realidad del cultivo, soy Ing. Agron. Onelcido Núñez me dedico a asesorar prod. de aguacates desde el año 1988, en San José de Ocoa Republica Dominicana y otras provincias del país. He caminado mucho, pero falta muchísimo para entender este cultivo, llamado aguacate. Quiero hacerle la siguiente pregunta. Tenemos una finca sembrada de aguacate, 400 plantas por ha. Y tiene 12 años de edad, la producción ha bajado mucho, se ha podado muy poco, y realmente esto es un bosque. Los arboles alcanzan una altura de aprox. 7 metros y un diámetro prom. De 25-35 cm. Que debo de hacer para que esta finca logre alcanzar su máxima productividad y como hacerlo. Le envió un saludo a usted y su familia.

                                                             RESPUESTA

  Hola amigo Onelcido Núñez.- En primer lugar agradecer su confianza en los comentarios y articulos de este BLOG siendo VD Ingeniero Agrónomo y experto en este cultivo, comparto su apreciación en el sentido de que hay que seguir profundizando en los conocimientos del cultivo del Aguacate, para mejorar la calidad del fruto, los calibres y aumentar las producciones por ha.

Me pregunta que como puede aumentar la producción de la Finca, visto que esta ya presenta problemas de iluminación por estar las copas cerradas y la finca emboscada. como seguro que ya conoce la producción de azucares para que un árbol pueda producir, no depende para nada de la densidad de los árboles, sino de la superficie que cada árbol expone al Sol para que la iluminación penetre por toda la superficie foliar, esto y solo esto es lo más importante para tener maxima producción, es lógico que si los árboles se mantienen en las condiciones descritas, haya que mantener el mayor número posible de áeboles por superficie.

  Según me cuenta esta plantación la tiene plantada a una distancia de 5 X 5 mts. y con 12 años de antigüedad, por la edad deberían estar en el momento de máxima producción, pero está claro que había que haber podado más desde el momento en que los árboles empezaban a tocarse, hoy en esas condiciones, y según mi punto de vista, lo mejor que se puede hacer, es rebajar la mitad de los arboles a una altura de unos dos metros, pero un árbol sí y otro no, y haciéndolo solo de manera que al final salgan en filas diagonales, esto ocurre si los árboles están a 5 X 5 a marco real y quedarían a una distancia de unos 7 mts. ,más o menos entre árboles, pero el que se poda en una fila no puede ser coincidente con otro que esté podado, sino que justo en frente tenga uno sin podar y así sucesivamente, espero que quede algo claro, esto es lo más importante, pues los árboles que quedan sin rebajar producen por todo el perímetro, también por los laterales, de esa forma no se pierde apenas producción.

  Los árboles que se rebajan hay que formarlos en dos o tres años para que la altura máxima no superen nunca los 4 o 5 mts y el diámetro el que permita para que no se toquen.

  A los dos o a los tres años, dependiendo de cuando entren los árboles podados en producción, se hace lo mismo con la fila que dejamos sin podar, actuando de la misma manera que con la primera poda.

  No obstante existen muchos tipos de podas, todas son muy importantes dependiendo del estado de los árboles, se dan algunos apuntes en los ártículos de este Blog, pero repito con el tipo de poda descrito no se pierde apenas la producción de la finca, y al final se quedarían todos los árboles.

Espero haber sido útil.

3 feb 2010

Aguacates, Avocados o Paltas, encharcamiento o concentración de sales

  Hola, me llamo José, estoy tratando de publicar un comentario en su página web pero no se qué pasa que no puedo, quería comentarle lo siguiente: tengo una parcela en Valleniza con una gran variedad de frutales tropicales, entre ellos unos 40 aguacates, hay unos diez de la misma parte de la parcela que presentan el aspecto que os muestro en la foto del siguiente enlace: Pincha en cima del enlace.


  Parece como si hubieran sufrido una fuerte helada, pero la zona donde está ubicada la parcela, no lo ha hecho en lo que va de invierno, podría tratarse a las pesadas lluvias que estamos teniendo, produciendo el encharcamiento y asfixia radicular

  Muchas gracias y buen trabajo con su página web Sr. Linares, es una de la mejores base de datos referente al aguacate.

  Un saludo

  Hola amigo José Carlos.- contestando a su pregunta y después de examinar los Aguacates a través de las dos fotos que nos ha mandado, le diré que los síntomas que presentan las hojas, no parece que sea de heladas, mas bien refleja una alta concentración de sales, esta concentración puede estar producida por el propio abonado de los árboles, puesto que si estos se riegan con goteros las sales se concentran en los límites de la humedad del bulbo, y cuando llueve estas penetran, concentrándose en el interior donde se encuentran las raíces, solo si el suelo es bueno y drena bien puede que el efecto sea menor, como parece que ocurre con el resto de los árboles, pero si además el suelo es pesado y con poco drenaje, se produce no solo el exceso de absorción de las sales sino que también se produce una asfixia radicular, “no parece que sea el caso”, y que puede llevar a la perdida de los árboles.

  Cuando se producen lluvias como ha ocurrido este año hay, “tal como digo a otro amigo de la zona”, que hacer un drenaje a los árboles , inserto un par de fotos para que se entienda esto del drenaje, con una zanja o con un camellon, el tema es que el água salga del tronco y de la superficie radicular de los árboles.